Gastronomía

Propuesta gastronómica

LA ALTA GASTRONOMÍA, ESTRELLA INVITADA A LA CATA DEL BARRIO DE LA ESTACIÓN

Como enclave enoturístico único, La Cata del Barrio de la Estación se acompañará en su jornada Gourmet de una propuesta gastronómica a la altura de los doce grandes vinos que podrán disfrutar los asistentes, repleta de maestros cocineros galardonados, muchos de ellos, con varias Estrellas Michelin. Todos ellos, además, destacan por el exquisito cuidado y cariño que dedican al vino en sus respectivas casas.

A esta convocatoria acudirán los fogones de genios de la gastronomía como los hermanos Echapresto (Venta Moncalvillo, una Estrella Michelin en Daroca de Rioja): Ignacio, chef, y Carlos, sumiller, que vuelven con nuevos platos en miniatura; los hermanos Roca, de El Celler de Can Roca (tres Estrellas Michelin, Girona), creadores de una gastronomía mágica que les ha llevado por todo el mundo y se encuentran en la cima de la cocina mundial; Iñaki Murúa y Carolina Sánchez, del restaurante logroñés Íkaro, flamante Estrella Michelín donde se practica una jugosa cocina que fusiona la tradición riojana y ecuatoriana, con guiños al recetario vasco; Eneko Atxa (Azurmendi,tres Estrellas Michelin en Larabetzu, Bizkaia); la gastronomía de Josean Alija (Nerua, 1 estrella Michelin, 32º mejor restaurante del mundo y 3 soles Repsol); Julio Miralles (Zalacaín), todo un clásico que ha sabido ponerse al día, y el maestro chocolatero y repostero riojano Juan Ángel Rodrigálvarez, que repite presencia con sus creaciones dulces, reconocidas con el Premio Nacional de Gastronomía en 2010 como Mejor Pastelero.

Este lujoso plantel de delantales ofrecerá deliciosas creaciones gastronómicas para armonizar con los vinos de La Cata. El Barrio de la Estación brillará con una experiencia inolvidable en la que la cultura del vino y la gastronomía serán las estrellas.